Die Finca Moctezuma in Crucero de Zapata ist ein renommiertes Kaffeeanwesen, das von Rosa Elisa Morales Sampieri geführt wird. Die Finca widmet sich seit etwa 60 Jahren dem Kaffeeanbau und wird von einer Familie betrieben, die tief mit den landwirtschaftlichen Traditionen verbunden ist. Heute ist die Finca Moctezuma für ihr Engagement für nachhaltige Praktiken und die Produktion von hochwertigem Kaffee bekannt.

Situata a un’altitudine di 1.230 metri sul livello del mare, la tenuta coltiva le varietà Bourbon, Colombia e Geisha. Questo lotto specifico, chiamato Rosa Elisa, è composto da tre sacchi di caffè verde, ciascuno del peso di 69 kg. La finca impiega durante tutto l’anno circa 20 lavoratori e si estende su una superficie media di nove ettari.

Auf einer Höhe von 1.230 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, werden auf dem Anwesen die Sorten Bourbon, Colombia und Geisha angebaut. Diese spezielle Charge mit dem Namen Rosa Elisa besteht aus drei Säcken mit jeweils 69 kg grünem Kaffee. Die Finca beschäftigt das ganze Jahr über etwa 20 Mitarbeiter und erstreckt sich über eine durchschnittliche Fläche von neun Hektar.

Una volta lavorato, il caffè viene conservato su pallet in un magazzino specializzato per circa tre mesi prima dell’esportazione. Questa attenta fase di stoccaggio garantisce che il caffè mantenga la sua qualità superiore e la sua freschezza.