Caffè Cartapani propone corsi che spaziano dalla storia del caffè alla simulazione reale di quello che accadrà davvero nel tuo bar. I nostri corsi, sono realizzati in collaborazione con le aziende leader del settore delle macchine e attrezzature del mondo del caffè. Le tematiche approfondite riguarderanno: la filiera, l'espresso e il cappuccio perfetti, l'arte del latte e la degustazione. Ti ricordiamo che dedicheremo tanto spazio alla parte pratica per farti diventare un'eccellenza del caffè.
AST SCA Trainer
Responsabile esecutivo “formazione e qualità” del mondo Caffè Cartapani dal 2017.
Socio e Trainer AST riconosciuto dall’Associazione Internazionale SCA – Specialty Coffee Association. Titolare del Bar Caffetteria Torre in Soncino e semifinalista del Campionato Italiano Latte Art 2015. Esperienza sul campo, passione, consapevolezza e conoscenza della filiera e delle dinamiche di business: sono questi i valori costitutivi dell’expertise di Alessio Roccatagliata.