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从咖啡的历史到酒吧事情的真实模拟

准备咖啡已成为一种仪式,涉及使用先进的机械和精确的萃取方法,咖啡师必须通过正确的培训获得足够的技能才能在该领域脱颖而出。
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现场经验、热情、对供应链和业务动态的认识和了解:这些是 Alessio Roccatagliata 专业知识的基本价值

Alessio Roccataglia

自 2017 年起担任 Caffè Cartapani “培训和质量”高管。获得国际精品咖啡协会 SCA 认可的 AST 会员和培训师。位于Soncino 市Bar Caffetteria Torre 老板,2015 年意大利咖啡拉花(LATTE ART)锦标赛半决赛入围者
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