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课程

卓越是习得的

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从咖啡的历史到酒吧事情的真实模拟

准备咖啡已成为一种仪式，涉及使用先进的机械和精确的萃取方法，咖啡师必须通过正确的培训获得足够的技能才能在该领域脱颖而出。

Breve corso per conoscere il mondo del caffè e della caffetteria.

4 ore

Corso per principianti

Max 4 persone

[预定]

Acquisizione delle competenze necessarie per regolare il macinacaffè, preparare l’espresso e il cappuccino in modo professionale.

Approfondimento teorico del caffè e consolidamento delle tecniche apprese nel corso base. Acquisizione delle tecniche di montatura e di versamento del latte tra cui latte art.

16 ore

Corso per baristi con esperienza

Max 4 persone

[预定]

Corso dedicato alla montatura e al versamento del latte per creare disegni e figure in latte art.

4/8 ore

Corso per principianti

Max 4 persone

[预定]

Sessione di assaggio alla brasiliana e relativa degustazione guidata delle monorigine Cartapani.

培训

最好的培训师

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CARTAPANI培训师

现场经验、热情、对供应链和业务动态的认识和了解：这些是 Alessio Roccatagliata 专业知识的基本价值

Alessio Roccataglia

自 2017 年起担任 Caffè Cartapani “培训和质量”高管。获得国际精品咖啡协会 SCA 认可的 AST 会员和培训师。位于Soncino 市Bar Caffetteria Torre 老板，2015 年意大利咖啡拉花（LATTE ART)锦标赛半决赛入围者

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