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06
Ethiopia

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芳香香调
柠檬、桃子茶、微妙的可乐味、复杂的热带风味以及浓郁的接骨木花香味
咖啡/农场
Chelbesa 乐透 #5 G2
海拔高度
1950 - 2200
地点
切尔贝萨,伊尔加切夫
品种
Heirloom
过程
天然咖啡
源地
非洲

7.162024° N 36.132969° E

过程
001

单品咖啡有六种冲泡方法

01
Aeropress
说明
1. 将水加热至94°C
2. 弄湿过滤器
3. 添加咖啡(15克)
4. 倒水
5. 静置60秒钟
6. 混合
7. 加压力,萃取
02
V60
说明
1. 将水加热至94°C
2. 弄湿过滤器
3. 添加咖啡
4. 进行预温
5. 加水和,萃取(沖煮比例60克/升)
03
Chemex
说明
1. 将水加热至94°C
2. 弄湿过滤器
3. 添加咖啡
4. 进行预温
5. 加水和,萃取(沖煮比例60克/升)
04
Mokkamaster
说明
1. 弄湿过滤器
2. 添加咖啡
3. 开机,等萃取完成
05
Cold Brew
说明
1. 插入金属过滤器
2. 添加咖啡并将其弄湿
3. 将滤纸添加到咖啡上
4. 将瓶子放在分配器下
5. 打开龙头等待咖啡萃取
06
Moka
说明
1. 将咖啡加入过滤器内,无需按压
2. 将水加热至80°并将其倒入水箱中直至接触阀门(先加热水可以减少咖啡萃取时间并减少苦味和烧焦的气味)
3. 插入含有咖啡粉的过滤器,然后拧紧摩卡壶上部
4. 将摩卡壶放在炉具上,火焰保持在最低限度
5. 大约一分钟后,当咖啡开始上升时,将摩卡壶从火上移开